เบคอนอาจกลายเป็นสิ่งจำเป็นบนโต๊ะอาหารเช้าของหลายคนไปแล้ว

เบคอนอาจกลายเป็นสิ่งจำเป็นบนโต๊ะอาหารเช้าของหลายคนไปแล้ว ไม่ว่าจะเป็นเบคอนแบบอเมริกัน อังกฤษ หรือเบคอนแบบแคนาดา เบคอนเป็นอาหารที่ได้รับความนิยมมาก จนเกิดสำนวนเกี่ยวกับเบคอนหลายอย่าง เช่น You had me at bacon คือประมาณว่าแค่เอาเบคอนมาให้กินก็ยอมแล้วจ้า – อะไรทำนองนั้น, [...]

ที่มาของสเต๊ก

สเต๊ก เป็นอาหารฝรั่ง ความจริงน่าจะพูดให้เต็มว่า "อาหารฝรั่งเศส" เพราะฝรั่งเศสเป็นชาติแรกที่มีที่ตำรับตำราทำอาหารออกมาให้ผู้คนได้รู้กัน และดูเหมือนคนแรกที่เขียนตำราทำอาหารฝรั่งเศส คือ [...]

ประโยชน์ของหมูที่ไม่หมู คุณค่าจากเนื้อสัตว์ที่ไม่ควรมองข้าม

เนื้อหมูเป็นอาหารที่ให้สารอาหารประเภทโปรตีน จัดอยู่ในอาหารหลักหมู่ที่ 1 ที่ให้พลังงานแก่ร่างกาย มีผลต่อการสร้างเซลล์เนื้อเยื่อต่างๆ ซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ มีส่วนช่วยในการเสริมสร้างการเจริญเติบโตของร่างกาย โดยร่างกายของคนเรามีโปรตีนประมาณร้อยละ 20 ของน้ำหนักตัวเลยทีเดียว [...]

What is Kurobuta Pork? : ที่มาของเนื้อหมูดำ

คุโรบูตะ “หมูดำ” (คุโระ แปลว่า ดำ และบูตะ แปลว่า หมู) แม้ชื่อเรียกขานจะทำให้ดูเป็นญี่ปุ่นจ๋า แต่ความจริงแล้วต้นกำเนิดของหมูดำที่ว่ากลับเป็นสายพันธุ์เบิร์กเชียร์ (Berkshire) หมูป่าตัวใหญ่ที่เติบโตในแคว้นเบิร์กเชียร์ ประเทศอังกฤษ หมูดำสายพันธุ์เบิร์กเชียร์นับเป็นสายพันธุ์เก่าแก่และหายาก อีกทั้งยังมีอายุไม่ต่ำกว่า [...]