เนื้อวัวฟู้ดเวย์ มีหลายพันธ์ุ หลายประเทศให้คุณเลือกนำไปใช้ในร้านของคุณ ไม่ว่าจะเป็นเนื้อโคขุน เนื้อออสเตรเลีย วากิว และเนื้ออเมริกา โดยมีหลายชิ้นส่วน เช่น ริบอาย (rib eye) สันใน (tenderloin) สันนอก (striploin) เนื้อพื้นท้อง เนื้อเสือร้องไห้ ชอตเพลต (short plate) บริสเกต (brisket) หรือแม้แต่โทมาฮอก โดยคุณสามารถสั่งให้ฟู้ดเวย์สไลด์หรือตัดสเต็กได้ตามต้องการ